Notre Bistrot Ca.Stella est situé à l'intérieur du Camping Del Monte San Giorgio (Ca.Stella Social Company & Camping del Monte San Giorgio) et a été rénové en respectant l'environnement qui nous entoure en promouvant la durabilité dans sa gestion. Notre cuisine a les saveurs de chez nous, de la nature, avec ce petit plus de créativité qui nous distingue. Notre service est inclusif et valorise toute forme de compétence. Après tout, c'est la diversité qui rend les enfants "spéciaux" uniques et nous sommes tous heureux de vous accueillir avec notre plus beau sourire. Les jeunes en situation de handicap sont salariés de notre entreprise sociale (Bistrot, Camping & Ca.Stella FARM).

Nos fournisseurs de matières premières sont majoritairement de la région. Outre des pratiques vertueuses pour limiter l'impact sur l'environnement, nous favorisons également une autre forme de durabilité : celle de notre territoire et des hommes qui perpétuent la tradition locale. Les légumes que nous utilisons dans notre cuisine, lorsque cela est possible, sont de notre propre production et proviennent de Ca.Stella FARM, où nous utilisons des engrais naturels produits par nos animaux qui vivent paisiblement à la ferme.