Il nostro Bistrot Ca.Stella sorge all’interno del Camping Del Monte San Giorgio (Azienda Sociale Ca.Stella & Camping del Monte San Giorgio) è stato ristrutturato nel rispetto dell’ambiente che ci circonda promuovendo la sostenibilità nella sua gestione. La nostra cucina ha i sapori di casa, della natura, con quel pizzico di creatività in più che ci contraddistingue. Il nostro servizio è inclusivo e valorizza ogni forma di abilità. In fondo, sono proprio le diversità a rendere unici i ragazzi “speciali” e tutti siamo lieti di accogliervi con il nostro miglior sorriso. Giovani diversamente abili sono dipendenti della nostra azienda sociale (Bistrot, Camping & Ca.Stella FARM).

I nostri fornitori di materie prime sono principalmente della zona. Oltre alle pratiche virtuose per limitare l’impatto sull’ambiente promuoviamo anche un’ulteriore forma di sostenibilità: quella nei confronti del nostro territorio e delle persone che portano avanti la tradizione locale. Le verdure che usiamo nella nostra cucina, quando è possibile, sono di nostra produzione e arrivano da Ca.Stella FARM, dove si utilizzano concimi naturali prodotti dai nostri animali che vivono serenamente nella farm.